万物生长 静待春光

1. 春笋

  推荐理由：春分是春笋最鲜嫩的时节，富含膳食纤维和氨基酸，能助消化、清热化痰。  

  福建特色：闽北山区（如南平）的春笋品质极佳，适合油焖、炖汤或炒腊肉。  

  供应链优势：福建本地春笋供应充足，可快速配送鲜笋或加工制品。

2.荠菜

  推荐理由：民间有“春分荠菜赛仙丹”之说，清热利湿、平肝明目，适合春 季养肝。  

福建吃法：荠菜馄饨、荠菜豆腐羹，福州传统汤品中常见。

3. 空心菜（蕹菜）

  推荐理由：福建春季湿热，空心菜清热解毒、润肠通便，是祛湿佳品。  

  本地供应：漳州、泉州等地大棚种植，四季可产，春分前后口感尤嫩。

4. 红菜苔（红叶芥菜）

   推荐理由：福建特色菜，富含花青素和维生素C，助抗氧化、增强免疫力。   

  烹饪建议：清炒或搭配海鲜，突出鲜甜口感。

5. 豌豆苗

  推荐理由：春季“芽苗菜”代表，高蛋白低热量，清肝明目，适合凉拌或涮锅。  

供应链支持：福建设施农业发达，可稳定供应无土栽培鲜嫩豆苗。

6.马齿苋

  推荐理由：闽南称为“五行菜”，清热利湿，对春季湿疹、肠胃调理有益。  

  食用注意：建议焯水后凉拌，搭配蒜蓉提味。

春分一到，日光渐渐明媚，雨水充沛，万物随日月而动，燕子顺风而来。